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Burrata, tomates cerises en salade.

Burrata cheese with cherry tomatoes salad.

Oeuf en cocotte, crème de ciboulette, copeaux de parmesan.

Baked egg in casserol with chive cream anf parmesan cheese.

Duo de Saumon et Betterave en tartare.

Duo of salmon and beetroot tartare.

Cabécou du Périgord gratiné, salade.

Gratinated Cabécou cheese from Périgord and salad.

Tataki de thon, sauce au wasabi, salade fraîcheur.

Tuna tataki, wasabi sauce, fresh salad.

Belle entrecôte grillée, sauce Béarnaise.

Grilled rib-eye steak, béarnaise sauce.

Sauté d'agneau aux petits légumes.

Sautéed lamb with vegetables.

Poêlée de Saint Jacques, risotto safrané, coulis de homard.

Pan-fried scallops, saffron risotto, lobster coulis.

Suprême de poulet fermier Label Rouge, jus réduit aux herbes.

Roasted Red Label farm-raised chicken breast, reduced juice with herbs.

Lasagne aux légumes méditerranéens et salade fraîcheur

Mediterranean vegetable lasagna and fresh salad.

Garniture supplémentaire.

Extra charge for additional garnish.

Assiette de fromages.

Assortment of cheeses.

Île flottante.

Poached pillowy meringue floating on custard cream.

Profiteroles au chocolat à la glace pistache.

Pastry balls filled with pistachio ice-cream and covered chocolate sauce.

Baba au rhum, chantilly, servi avec un petit verre de vieux rhum.

Rum baba, whipped cream, with aged rum shot.

Trio de sorbets mangue-citron-framboise.

Trio of sherbets mango-lemon-raspberry.

Café très gourmand

Coffee with selection of mini desserts.