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Les cartes

À la carteDisponible le midi et le soir.

Entrées

Salade aux gambas poêlées au poivre 5 baies.

Salad Pan-fried prawns with 5 berries pepper.

14 €

Saumon mariné maison à l’aneth, rémoulade de céleri.

Homemade marinated salmon with dill, celeriac remoulade.

13 €

Terrine de foie gras de canard maison à l'Armagnac.

Homemade duck foie gras terrine with Armagnac.

15 €

Ravioles au tourteau, bouillon de crustacés.

Tourteau crab raviolis, shellfish broth.

12 €

Filets de caille poêlés, déglacés au vinaigre de xérès, salade et foie gras.

Pan-fried quail fillets, deglazed with sherry vinegar, salad with foie gras.

14 €

Plats

Risotto safrané aux Saint Jacques, coulis de crustacés.

Saffron risotto with scallops, shellfish coulis.

26 €

Lotte à l’Armoricaine, mijotée de légumes

Armorican style monkfish, simmered vegetables

25 €

Dos de saumon rôti, beurre aux herbes fraîches.

Roasted salmon loin, fresh herb butter.

24 €

Ris de veau braisé, sauce aux champignons des bois.

Braised sweetbreads of veal, wild mushroom sauce.

28 €

Cuisse de canard à l’orange, saveur Grand Marnier.

Duck leg cooked with orange, Grand Marnier flavor.

24 €

Faux-filet de Boeuf Charolais grillé, sauce béarnaise

Grilled Charolais beef sir-loin, béarnaise sauce.

25 €

Plat Végétarien : Lasagne aux légumes méditerranéens et salade fraîcheur.

Vegetarian dish : Mediterranean vegetable lasagna and fresh salad.

22 €

Garniture supplémentaire

Extra charge for additional garnish

4,5 €

Fromages ou desserts

Assiette de fromages

Assortment of cheeses

9 €

Île flottante

Poached pillowy meringue floating on custard cream

9 €

Profiteroles au chocolat à la glace pistache

Pastry balls filled with pistachio ice-cream and covered chocolate sauce

9 €

Baba au rhum, chantilly, servi avec un petit verre de vieux rhum

Rum baba, whipped cream, with aged rum shot

12 €

Trio de sorbets mangue-citron-framboise

Trio of sherbet mango-lemon-raspberry

9 €

Café très gourmand

Coffee with selection of mini desserts

12 €

Pain perdu, souvenir d’enfance, gelée de coings

French toast, childhood memory, quince jelly

9 €

Pavlova aux fruits rouges.

pavlova with red fruits.

9 €

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